Museo de la Universidad de San Carlos

La exposición presenta imágenes que le hará descubrir la amplia variedad de comidas regionales, de fiesta, declaradas Patrimonio, postres y bebidas, transmitidas de generación en generación desde el recóndito pasado, pero conservadas en la viva memoria de mujeres y hombres amantes del arte de cocinar para los que degustan del buen comer.

Se ha desarrollado en esta exposición el tema de gastronomía guatemalteca con el objetivo de fortalecer los vínculos de identidad y valorar las tradiciones propias, legado de colorido, sabor y aroma, como una de las mejores cartas de presentación del país.

La comida guatemalteca, surge en el seno del hogar producto de la inventiva de anónimas amas de casa quienes seleccionan, cocinan y sirven con dedicación variados platillos aportando su sazón particular; secreto culinario legado a las nuevas generaciones a través de la tradición oral o escrita en recetarios.